烈酒的世界廣闊而深奧，從經典的威士忌到清新的琴酒，每一款都有其獨特的風味與故事。若你是烈酒新手，這篇指南將幫助你快速入門，找到最適合你的那一瓶。
什麼是烈酒？
烈酒（Spirits）是一種酒精濃度較高的酒類，通常經過蒸餾製成。它們的酒精含量通常在 30% 以上，且種類繁多，常見的烈酒包括：
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威士忌（Whisky/Whiskey）：以穀物為主要原料，經橡木桶陳年，風味豐富且層次分明。
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白蘭地（Brandy）：以葡萄或水果發酵後蒸餾，口感圓潤，帶有果香。
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琴酒（Gin）：以杜松子為主調，清新且適合調酒。
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伏特加（Vodka）：無明顯風味，適合純飲或調製雞尾酒。
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蘭姆酒（Rum）：由甘蔗發酵蒸餾，甜感明顯，分為白蘭姆、金蘭姆與黑蘭姆。
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龍舌蘭（Tequila）：以龍舌蘭植物釀製，常見於瑪格麗特雞尾酒。